Salmon Salad with Yogurt Dressing

Monday, 8 September 2014

Salmon Salad with Yogurt Dressing

By: Miss Heavenly Blush

Untuk salad:

1 salmon fillet 200gr, potong panjang

½ bawang Bombay, potong dadu

2 sdm olive oil

Garam dan lada secukupnya

Romaine lettuce

Mini/cherry tomatoes, belah 2

 

Untuk dressing:

1 botol HB Mango Peach

2 alpukat, ambil dagingnya, hancurkan

1 mangga, potong dadu

1 siung bawang putih, cincang halus

2 jeruk nipis, ambil airnya

3 sdm kemangi, cincanghalus

Lada secukupnya

1 sdm olive oil

 

Cara memasak:

1. Tumis bawang Bombay dengan olive oil sampai layu. Masukkan salmon, lada dan garam. Masak sampai matang, tiriskan. 

2. Campur semua bahan dressing di mangkok. 

3. Di mangkok salad, taruh romaine lettuce kemudian salmon. Tuang salad dressing secukupnya. Hias dengan cherry tomatoes secukupnya. 

 

Enjoy your healthy meal!