Apa Warna Buah dan Sayurmu ?

Coba kita ingat-ingat sejenak makanan yang kita makan pada hari ini. Apakah makanan di dalam piring anda berbeda-beda warnanya atau mungkin hanya satu dua warna saja, atau mungkin hanya putih dan coklat saja?  Tidak banyak orang yang sadar bahwa ternyata warna dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari mempunyai peranan penting untuk kesehatan tubuh kita.  Warna-warna di alam, termasuk warna yang terdapat pada buah dan sayur kita bukan hanya berfungsi untuk mempercantik tampilan buah dan sayur tersebut, tapi ternyata mempunyai manfaat kesehatan yang berbeda-beda, sehingga untuk mendapatkan nutrisi yang seimbang, tidak cukup hanya memakan buah dan sayur apa saja, tapi penting juga untuk mendapatkan variasi warna yang lengkap dari buah dan sayur tersebut.

Dari penelitian-penelitian yang dilakukan, ternyata ditemukan bahwa warna warni dari buah dan sayur itu disebabkan oleh phytochemicals dari alam yang terkandung di dalam buah dan sayur tersebut. Jumlah dari phytochemicals yang berwarna warni ini  ratusan dan semua berfungsi sebagai antioksidan  untuk membantu memerangi radikal bebas sebelum merusak sel-sel tubuh kita. Untuk setiap harinya kita dianjurkan untuk memakan satu serving dari buah dan sayur dari masing-masing kelompok warna – Merah, kuning/orange, hijau, ungu, dan putih.

1. Merah 
   Buah dan sayur yang berwarna merah mengandung Lycopene, serta anthocyanins, yang mempunyai fungsi untuk membantu mencegah beberapa jenis kanker, termasuk kanker prostat, serta membantu kesehatan jantung kita. 
   Beberapa buah dan sayur yang termasuk dalam kelompok warna merah adalah: Pomegranate, Strawberry, Raspberry, Tomat, paprika merah, dll.
2. Kuning/Orange
   Warna kuning atau orange biasanya didapatkan dari pigmen alami yang dikenal dengan nama “carotenoids”, seperti Beta Carotene. Carotenoids ini membantu kesehatan mata, selain juga membantu mencegah penyakit jantung dan juga meningkatkan imunitas tubuh kita.
   Beberapa buah dan sayur yang termasuk dalam kelompok warna kuning/orange adalah: Peach, mangga, nanas, jagung, wortel, dll.
3. Hijau
   Chlorophyl adalah phytochemical yang memberikan warna hijau pada buah dan sayur.  Chlorophyl mempunyai properti antioksidan dan anti inflamatory, sehingga bermanfaat untuk membantu menetralisir efek polusi, dan membantu memperbaiki jaringan tubuh.
   Beberapa buah dan sayur yang termasuk dalam kelompok warna hijau adalah: Kiwi, Apel hijau, Brokoli,  bayam, dll
4. Ungu/biru
   Warna ungu dari buah dan sayur disebabkan oleh anthocyanin. Anthocyanin berguna untuk menjaga kesehatan jantung, mengurangi resiko stroke, serta membantu fungsi memori.
   Beberapa buah dan sayur yang termasuk dalam kelompok warna ungu adalah: Blueberry, Blackberry, Anggur ungu, Terong, dll.
5. Putih
   Warna putih pada beberapa buah dan sayur ternyata juga merupakan warna yang disebabkan oleh pigmen alami yang dikenal sebagai anthoxanthins. Anthoxanthins membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan memperkecil resiko kanker lambung, dan penyakit jantung.  
   Beberapa buah dan sayur yang termasuk dalam kelompok warna putih adalah: Pisang, bawang, jamur, kentang

Konsep kelengkapan warna ini jugalah yang menjadi dasar pengembangan Heavenly Blush Yogurt Drink.  Heavenly Blush Yogurt Drink terdiri dari 3 varian saat ini yang diformulasikan khusus dengan mengkombinasikan buah dan sayur dari kelompok warna yang sama, yang kemudian dikombinasikan dengan fresh yogurt yang mengandung probiotik sehingga tubuh kita bisa mencerna dengan baik nutrisi yang didapat dari buah dan sayur tersebut:

1. Strawberry Pomegranate
   Diformulasikan dengan mengkombinasikan fresh yogurt dengan buah dan sayur yang berwarna merah dan kuning/orange: Strawberry, Pomegranate, Rosella, Anggur merah, Beetroot, Wortel, dan Belimbing.
2. Peach Mango
   Diformulasikan dengan mengkombinasikan fresh yogurt dengan buah dan sayur yang berwarna kuning/orange dan hijau: Peach, Mangga, Wortel, Nanas, Apel Hijau, Anggur, dan Brokoli.
3. Mixed Berries
   Diformulasikan dengan mengkombinasikan fresh yogurt dengan buah dan sayur yang berwarna ungu/biru, merah, dan hijau: Raspberry, Blackberry, Blueberry, Strawberry, Cucumber, Cellery, dan Brokoli.

Untuk menjaga kesehatan, kita dianjurkan untuk mengkonsumsi minimal 5 serving buah dan sayur, dan dianjurkan untuk melengkapinya dari masing-masing kelompok warna di atas. Heavenly Blush Yogurt Drink membantu untuk melengkapi kebutuhan tersebut dengan sekaligus memberikan manfaat dari yogurt dan probiotiknya untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Informasi lebih lanjut mengenai Heavenly Blush Yogurt Drink, bisa didapatkan di related artikel blog di bawah ini:

• Twisted, but Super Healthy ! HB Yogurt Drink !
• More Yogurt Drink Choices to fit your adventurous taste buds
• What’s Inside Heavenly Blush Yogurt ?

Apakah makanan dan minuman yang kita konsumsi cukup berwarna-warni ? Warna apa saja yang sering terdapat pada makanan yang kita makan sehari-hari ? 
Let’s share our colors by adding your comments below !